Bistecca di manzo con cous cous agli spinaci e feta

Bistecca di manzo con cous cous agli spinaci e feta
Tempo
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20'
Base
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Manzo
Calorie
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465.18 kcal
Origine
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Medio Oriente

Lista degli ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Ingredienti
½ dado di pollo *
Ingredienti
130 g di cous cous *
Ingredienti
150 g di spinaci *
Ingredienti
50 g di feta *
Ingredienti
½ limone
Ingredienti
250 g di bistecche di manzo
Ingredienti
20 g di pinoli *

Fasi di preparazione

  1. Fate bollire 250 ml di acqua e scioglietevi mezzo dado di pollo. Versate il cous cous in una ciotola e immergetelo nel brodo. Condite con sale e pepe. Mescolatelo bene, copritelo con un coperchio e fatelo rinvenire per 10 minuti. Dopo 5 minuti aggiungete gli spinaci e mescolate bene il tutto.
  2. Sbriciolate la feta. Grattugiate la scorza del limone e spremete il succo.
  3. Condite la bistecca con sale e pepe e scaldate 1 cucchiaio d'olio d'oliva in una padella. Cuocete la bistecca al sangue per 3 minuti da ogni lato. All'ultimo minuto, aggiungete i pinoli alla padella.
  4. Tagliate la bistecca a fettine. Aggiungete i pinoli, il succo e la scorza del limone al cous cous e mescolate bene. Servite il cous cous con le fette di bistecca decorando i piatti con la feta sbriciolata.

Di solito si mangia la bistecca con le patatine fritte e una salsa di accompagnamento. Buono, però ci sono delle alternative molto più sane e leggere! Provate un po’ queste deliziose fette di carne di manzo, cotte al sangue e servite con cous cous, spinaci, pinoli e feta sbriciolata. Un altro vantaggio è che potete mettere questo piatto a tavola in soli 20 minuti: una situazione winwin!

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 465.18 kcal
  • Carboidrati 12.44 g
  • Zuccheri 2.17 g
  • Grassi 27.05 g
  • Grassi saturi 8.5 g
  • Proteine 42.86 g

Ingredienti Per 2 porzioni

  • ½ dado di pollo
  • 130 g di cous cous
  • 150 g di spinaci
  • 50 g di feta
  • ½ limone
  • 250 g di bistecche di manzo
  • 20 g di pinoli

Cosa devi avere

  • 1 Cc di olio d'oliva
  • sale e pepe

Allergeni

  • Sedano
  • Glutine
  • Lattosio
  • Frutta a guscio
  • Può contenere tracce di allergeni