Linguine con polpette di pollo in salsa di pomodoro

Linguine con polpette di pollo in salsa di pomodoro
Tempo
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45'
Base
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Pollame
Calorie
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862.96 kcal
Origine
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Italia

Lista degli ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Ingredienti
200 g di linguine *
Ingredienti
1 cipolla
Ingredienti
10 g di basilico
Ingredienti
3 spicchi d' aglio
Ingredienti
40 g di parmigiano *
Ingredienti
300 g di macinato di pollo
Ingredienti
1 lattina di pomodoro a cubetti
Ingredienti
1 foglia di alloro

Fasi di preparazione

  1. Fate bollire una pentola di acqua salata e cuocete le linguine al dente in 10-12 minuti.
  2. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Tritate il basilico, schiacciate gli spicchi d'aglio e grattugiate il parmigiano. Quindi unite il macinato di pollo con metà della cipolla, metà dell'aglio e metà del parmigiano. Aggiustate di sale e pepe.
  3. Con le mani inumidite formate circa 10 polpette. Scaldate un cucchiaio d'olio d'oliva in una padella e rosolate le polpette in 5 minuti, quindi toglietele dalla padella e mettetele da parte.
  4. Aggiungete un filo d'olio d'oliva nella stessa padella e fate appassire l'aglio e la cipolla rimanente.
  5. Versate la lattina di pomodori a cubetti con metà del basilico, la foglia di alloro e un pizzico di sale nella padella. Mescolate bene il tutto e abbassate il fuoco. fate soffriggere per 10 minuti.
  6. Togliete la foglia di alloro dalla salsa. Aggiungete il basilico rimanente e mescolate ancora. Aggiustate di sale e pepe. Versate le polpette nella salsa di pomodoro e riscaldatele per qualche momento.
  7. Servite la pasta con le polpette e la salsa di pomodoro decorando i piatti con il parmigiano.

Un delizioso piatto di pasta con una salsa di pomodoro saporita e buonissime polpette di pollo. Un piatto veloce e semplice da mangiare durante la settimana che piacerà molto ai bambini! Buon appetito!

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 862.96 kcal
  • Carboidrati 81.06 g
  • Zuccheri 11.58 g
  • Grassi 33.49 g
  • Grassi saturi 9.28 g
  • Proteine 55.53 g

Ingredienti Per 2 porzioni

  • 200 g di linguine
  • 1 cipolla
  • 10 g di basilico
  • 3 spicchi d' aglio
  • 40 g di parmigiano
  • 300 g di macinato di pollo
  • 1 lattina di pomodoro a cubetti
  • 1 foglia di alloro

Cosa devi avere

  • 2 Cc di olio d'oliva
  • sale e pepe

Allergeni

  • Glutine
  • Uova
  • Lattosio
  • Può contenere tracce di allergeni