Maccheroni con formaggio, broccoli e prosciutto

Maccheroni con formaggio, broccoli e prosciutto
Tempo
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30'
Base
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Maiale
Calorie
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898.79 kcal
Origine
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Europa

Lista degli ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Ingredienti
80 g di emmentaler
Ingredienti
150 g di prosciutto
Ingredienti
½ limone
Ingredienti
200 g di maccheroni *
Ingredienti
1 broccolo
Ingredienti
50 ml di panna magra

Fasi di preparazione

  1. Grattugiate l'emmentaler e tagliate il prosciutto a dadini. Spremete il succo di mezzo limone.
  2. Fate bollire una pentola di acqua salata, quindi fate cuocere i maccheroni al dente per 8-10 minuti.
  3. Preriscaldate il forno.
  4. Fate sciogliere il burro in una padella, quindi aggiungete la farina mescolando bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Togliete la padella dal fuoco e versatevi gradualmente il latte. Mescolate bene finché il composto non inizia ad addensarsi. Aggiungete la panna e metà dell'emmentaler grattugiato. Condite la salsa con noce moscata, pepe e sale.
  5. Aggiungete i maccheroni e i broccoli alla salsa, quindi unite anche il prosciutto e il succo di limone. Mescolate bene il tutto.
  6. Versate la pasta in una teglia da forno guarnendola con il resto del formaggio grattugiato. Mettete la teglia in forno per una decina di minuti finché non si formerà una crosticina croccante.

I maccheroni con formaggio e prosciutto sono un piatto molto amato dai bambini. Infatti, i maccheroni sono un classico delizioso, ma per avere un pasto equilibrato non possono mancare le verdure. Ecco perché abbiamo aggiunto i broccoli. Il risultato è altrettanto buono, ancora più nutriente e ideale per far mangiare le verdure ai bambini.

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 898.79 kcal
  • Carboidrati 83.17 g
  • Zuccheri 14.43 g
  • Grassi 39.47 g
  • Grassi saturi 20.78 g
  • Proteine 50.11 g

Ingredienti Per 2 porzioni

  • 80 g di emmentaler
  • 150 g di prosciutto
  • ½ limone
  • 200 g di maccheroni
  • 1 broccolo
  • 50 ml di panna magra

Cosa devi avere

  • 1 Cc di burro
  • 1 Cc di farina
  • 300 ml di latte
  • pizzico di noce moscata
  • sale e pepe

Allergeni

  • Glutine
  • Uova
  • Può contenere tracce di allergeni