Pasta con chorizo e peperone in una sola pentola

Pasta con chorizo e peperone in una sola pentola
Tempo
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20'
Base
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Maiale
Calorie
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781.35 kcal
Origine
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Europa

Lista degli ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Ingredienti
100 g di chorizo *
Ingredienti
1 cipolla rossa
Ingredienti
5 g di rosmarino
Ingredienti
1 spicchio d' aglio
Ingredienti
1 peperone giallo
Ingredienti
1 pomodoro
Ingredienti
50 g di formaggio cheddar *
Ingredienti
10 g di prezzemolo a foglie lisce
Ingredienti
200 g di conchiglie
Ingredienti
1 dado di pollo *

Fasi di preparazione

  1. Eliminate la pelle del chorizo e tagliatelo a pezzetti. Sbucciate la cipolla rossa e tagliatela finemente. Tritate finemente il rosmarino. Portate ad ebollizione 700 ml di acqua in un bollitore.
  2. Schiacciate lo spicchio d'aglio. Eliminate i semi del peperone. Tagliate a cubetti il pomodoro e il peperone. Grattugiate il formaggio cheddar e tritate finemente il prezzemolo.
  3. Scaldate 1 cucchiaio d'olio d'oliva in una pentola capiente e aggiungetevi il chorizo e la cipolla rossa. Lasciate cuocere per 4 minuti quindi aggiungetevi l'aglio, il rosmarino, il peperone, il pomodoro e lasciate cuocere il tutto per altri 2 minuti.
  4. Versatevi sopra 700 ml di acqua bollente, quindi aggiungetevi la pasta e un pizzico di zucchero, il dado di pollo e mescolate bene il tutto. Coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere la pasta per 7-10 minuti, finché non sarà quasi cotta.
  5. Togliete il coperchio dalla pentola e lasciate cuocere, fino a quando la salsa non si sarà addensata e la pasta non sarà al dente. Mescolate spesso. Quindi aggiungetevi il formaggio grattugiato e metà del prezzemolo. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe. Servite decorando i piatti con il prezzemolo rimanente.

La nostra vita diventa sempre più affollata e quindi non abbiamo sempre la voglia di cucinare. In quel caso la soluzione ideale è di prepare un piatto semplice in una sola pentola. Cos'altro volete di mettere a tavola un pasto veloce e nutriente con quasi nessun piatto da lavare..?

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 781.35 kcal
  • Carboidrati 80.16 g
  • Zuccheri 11.73 g
  • Grassi 34.31 g
  • Grassi saturi 14.78 g
  • Proteine 34.31 g

Ingredienti Per 2 porzioni

  • 100 g di chorizo
  • 1 cipolla rossa
  • 5 g di rosmarino
  • 1 spicchio d' aglio
  • 1 peperone giallo
  • 1 pomodoro
  • 50 g di formaggio cheddar
  • 10 g di prezzemolo a foglie lisce
  • 200 g di conchiglie
  • 1 dado di pollo

Cosa devi avere

  • 1 Cc di olio d'oliva
  • 1 pizzico di zucchero
  • sale e pepe

Allergeni

  • Senape
  • Lattosio
  • Sedano
  • Può contenere tracce di allergeni