Pollo marinato con insalata di patate

Pollo marinato con insalata di patate
Tempo
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20'
Base
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Pollame
Calorie
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498.78 kcal
Origine
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Europa

Lista degli ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Ingredienti
400 g di patate
Ingredienti
2 filetti di pollo
Ingredienti
3 Cc di marmellata di arance
Ingredienti
150 g di pomodorini ciliegino
Ingredienti
50 g di rucola
Ingredienti
½ limone
Ingredienti
1 Cc di capperi

Fasi di preparazione

  1. Lavate e tagliate le patate a pezzi uguali, quindi cuocetele in acqua salata per 12-15 minuti.
  2. Tagliate i filetti di pollo in due nel senso della lunghezza in modo da ottenere 4 filetti più sottili. Mescolate la marmellata con l'aceto balsamico, 1 cucchiaio d'olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe. Mettete i filetti di pollo nella marinata per 5 minuti.
  3. Dimezzate i pomodorini e metteteli in una ciotola con la rucola. Spremete il succo di mezzo limone e mescolatelo in una ciotola con 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio d'olio d'oliva, pepe e sale.
  4. Scaldate una bistecchiera e rosolate i filetti di pollo da entrambi i lati per 2-3 minuti.
  5. Unite le patate e il condimento all'insalata e mescolate il composto. Servite l'insalata con i filetti di pollo grigliati.

Un piatto sano e nutriente che si prepara in soli 20 minuti? Sì, per favore! Provate un po’ questa fresca insalata di patate con il delizioso pollo marinato. Mariniamo i filetti di pollo in un ottimo condimento a base di marmellata di arance e aceto di balsamico: una combinazione sorprendente che dà il meraviglioso sapore agrodolce caramellato al pollo.

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 498.78 kcal
  • Carboidrati 50.79 g
  • Zuccheri 2.85 g
  • Grassi 16.72 g
  • Grassi saturi 2.45 g
  • Proteine 33.41 g

Ingredienti Per 2 porzioni

  • 400 g di patate
  • 2 filetti di pollo
  • 3 Cc di marmellata di arance
  • 150 g di pomodorini ciliegino
  • 50 g di rucola
  • ½ limone
  • 1 Cc di capperi

Cosa devi avere

  • 2 Cc di olio d'oliva
  • 1 Cc di aceto balsamico
  • sale e pepe

Allergeni

  • Solfiti
  • Può contenere tracce di allergeni