Polpettone con bastoncini di pastinaca

Polpettone con bastoncini di pastinaca
Tempo
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50'
Base
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Maiale
Calorie
Calorie icon
865.9 kcal
Origine
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Nord America

Lista degli ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Ingredienti
1 cipolla rossa
Ingredienti
1 spicchio d' aglio
Ingredienti
3 pastinache
Ingredienti
10 g di timo
Ingredienti
300 g di macinato misto
Ingredienti
1 uovo *
Ingredienti
20 g di panko *
Ingredienti
½ Cc di salsa Worcestershire *
Ingredienti
10 g di basilico
Ingredienti
2 Cc di maionese *
Ingredienti
1 sacchetto di insalata mista

Fasi di preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 220 °C. Tagliate finemente la cipolla rossa e schiacciate lo spicchio d'aglio. Sbucciate le pastinache e tagliatele a bastoncini. Coprite una placca da forno con carta da forno e adagiatevi sopra i bastoncini di pastinaca su cui cospargerete sale e pepe e aggiungerete un filo d'olio d'oliva. Disponetevi anche i rametti di timo fresco. Infornate il tutto per 25 minuti.
  2. Mettete il macinato misto in una ciotola e aggiungetevi l'uovo, l'aglio, la cipolla rossa, il panko, la salsa Worcestershire, pepe e sale e mescolate bene il composto con le mani. Formate un polpettone e disponetelo in una teglia da forno. Infornatelo per 20 minuti.
  3. Tagliate molto finemente il basilico e mescolatelo con la maionese. Condite con sale e pepe.
  4. Sfornate i bastoncini di pastinaca e il polpettone. Affettate il polpettone e servitelo con i bastoncini di pastinaca, l'insalata mista e la maionese al basilico.

Un delizioso polpettone al forno è senza dubbio un piatto preferito da grandi e piccini e, sicuramente, entrambi saranno ancora più entusiasti per il suo contorno di bastoncini di pastinaca croccanti, leggermente dolci e ottimi in combinazione con il macinato misto. Accompagnato da una gustosa salsetta al basilico, questo piatto arriverà nella vostra top ten di piatti preferiti!

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 865.9 kcal
  • Carboidrati 51.8 g
  • Zuccheri 6.25 g
  • Grassi 55.35 g
  • Grassi saturi 16.12 g
  • Proteine 36.74 g

Ingredienti Per 2 porzioni

  • 1 cipolla rossa
  • 1 spicchio d' aglio
  • 3 pastinache
  • 10 g di timo
  • 300 g di macinato misto
  • 1 uovo
  • 20 g di panko
  • ½ Cc di salsa Worcestershire
  • 10 g di basilico
  • 2 Cc di maionese
  • 1 sacchetto di insalata mista

Cosa devi avere

  • 1 Cc di olio d'oliva
  • sale e pepe

Allergeni

  • Uova
  • Solfiti
  • Glutine
  • Soia
  • Pesce
  • Senape
  • Può contenere tracce di allergeni