Souvlaki di pollo

Souvlaki di pollo
Tempo
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30'
Base
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Pollame
Calorie
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681.99 kcal
Origine
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Grecia

Lista degli ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Ingredienti
1 cipolla rossa
Ingredienti
1 peperone rosso *
Ingredienti
10 g di menta
Ingredienti
2 lattughe romane
Ingredienti
2 spicchi d' aglio
Ingredienti
2 cc di za'atar
Ingredienti
4 cosce di pollo
Ingredienti
60 ml di yogurt greco *
Ingredienti
2 Cc di tahina *
Ingredienti
1 limone
Ingredienti
2 panini pita *

Fasi di preparazione

  1. Tagliate la cipolla rossa a mezze rondelle e il peperone a listarelle. Staccate le foglie di menta dai rametti e tagliatele a listarelle sottili. Tagliate anche le lattughe romane a listarelle sottili. Schiacciate gli spicchi d'aglio.
  2. Mescolate 1 cucchiaio d'olio d'oliva con lo za 'atar e un pizzico di sale e pepe in una ciotola. Tagliate le cosce di pollo a straccetti e aggiungeteli alla ciotola. Mescolate bene in modo da ricoprirli uniformemente con l'olio.
  3. Per il condimento: mescolate lo yogurt con la tahina, il succo di limone, 1 cucchiaio d'acqua, metà dell'aglio, metà della menta e un pizzico di sale e pepe in una ciotola.
  4. Scaldate 1 cucchiaio d'olio d'oliva in un tegame antiaderente e stufatevi la cipolla rossa, l'aglio rimanente e il peperone per 3 minuti, quindi aggiungete gli straccetti di pollo. Cuocete il tutto per 7-9 minuti finché il pollo non sarà cotto. Mescolate frequentemente.
  5. Tostate i panini pita nel tostapane o scaldateli in una padella antiaderente senza grassi. Aprite i panini e farciteli con la lattuga romana, gli straccetti di pollo e le verdure cotte. Servite i panini guarnendo i piatti con il condimento e la menta rimanente.

I souvlaki sono dei deliziosi kebab di pollo originari della Grecia, dove talvolta fanno marinare il pollo per diverse ore per questa ricetta. Noi abbiamo ideato un modo veloce e comunque molto gustoso per preparare questi meravigliosi panini pita con pollo, lattughe romane e un condimento a base di yogurt e tahina. Insomma, avrete il sole nel vostro piatto!

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 681.99 kcal
  • Carboidrati 57.73 g
  • Zuccheri 17.96 g
  • Grassi 28.94 g
  • Grassi saturi 5.12 g
  • Proteine 45.3 g

Ingredienti Per 2 porzioni

  • 1 cipolla rossa
  • 1 peperone rosso
  • 10 g di menta
  • 2 lattughe romane
  • 2 spicchi d' aglio
  • 2 cc di za'atar
  • 4 cosce di pollo
  • 60 ml di yogurt greco
  • 2 Cc di tahina
  • 1 limone
  • 2 panini pita

Cosa devi avere

  • 2 Cc di olio d'oliva
  • sale e pepe

Allergeni

  • Uova
  • Glutine
  • Lattosio
  • Sesamo
  • Può contenere tracce di allergeni