Spiedini di manzo messicani con guacamole

Spiedini di manzo messicani con guacamole
Tempo
Tempo icon
30'
Base
Type icon
Manzo
Calorie
Calorie icon
668.49 kcal
Origine
Origin icon
Messico

Lista degli ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Ingredienti
1 spicchio d' aglio
Ingredienti
1 cc di origano secco
Ingredienti
1 Cc di miscela di spezie messicane
Ingredienti
2 bistecche di manzo
Ingredienti
1 scalogno
Ingredienti
½ lime
Ingredienti
10 g di coriandolo
Ingredienti
1 pomodoro
Ingredienti
1 avocado *
Ingredienti
1 peperone rosso *
Ingredienti
4 spiedini
Ingredienti
2 tortillas messicane *

Fasi di preparazione

  1. Schiacciate l'aglio. Mescolate l'olio d'oliva, l'aglio, l'origano secco e le spezie messicane in una ciotola. Tagliate la carne a cubetti. Amalgamate i cubetti di manzo con la marinata. Continuate a mescolare.
  2. Per il guacamole: tagliate finemente lo scalogno. Spremete il succo del lime. Tritate finemente il coriandolo. Tagliate il pomodoro a dadini piccoli. Scavate l'avocado e schiacciate la polpa servendovi di una forchetta, quindi mescolatevi lo scalogno, i dadini di pomodoro, il succo di lime e il coriandolo. Condite con sale e pepe.
  3. Tagliate il peperone rosso a pezzi di 3 x 3 cm. Infilzate i cubetti di manzo sugli spiedini, alternando la carne con i pezzi di peperone.
  4. Arrostite gli spiedini per 6-8 minuti in una bistecchiera calda o in una padella antiaderente. Girate spesso la carne e sgocciolatevi sopra la marinata.
  5. Scaldate le tortillas nel forno a microonde o una a una in una padella senza grassi.
  6. Servite gli spiedini con le tortillas e il guacamole.

Immaginate di essere su una spiaggia messicana circondata da palme ondeggianti, con questi deliziosi spiedini di manzo marinati con la salsa nazionale del Messico: il guacamole! Se farcite la tortilla con questa carne tenera e un po’ di guacamole, avrete un piatto molto gustoso! Godetevelo!

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 668.49 kcal
  • Carboidrati 33.61 g
  • Zuccheri 6.93 g
  • Grassi 36.43 g
  • Grassi saturi 7.97 g
  • Proteine 45.32 g

Ingredienti Per 2 porzioni

  • 1 spicchio d' aglio
  • 1 cc di origano secco
  • 1 Cc di miscela di spezie messicane
  • 2 bistecche di manzo
  • 1 scalogno
  • ½ lime
  • 10 g di coriandolo
  • 1 pomodoro
  • 1 avocado
  • 1 peperone rosso
  • 4 spiedini
  • 2 tortillas messicane

Cosa devi avere

  • 1 Cc di olio d'oliva
  • sale e pepe

Allergeni

  • Glutine
  • Soia
  • Pesce
  • Uova
  • Può contenere tracce di allergeni