Zucchine alla pizzaiola

Zucchine alla pizzaiola
Tempo
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30'
Base
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Maiale
Calorie
Calorie icon
472.22 kcal
Origine
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Italia

Lista degli ingredienti

Dosi per 2 porzioni

Ingredienti
1 scalogno
Ingredienti
1 spicchio d' aglio
Ingredienti
2 zucchine *
Ingredienti
1 cc di origano secco
Ingredienti
250 ml di passata di pomodoro
Ingredienti
100 g di chorizo *
Ingredienti
75 g di mozzarelline *
Ingredienti
50 g di rucola

Fasi di preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180 ° c. Tagliate finemente lo scalogno e schiacciate l'aglio. Tagliate le zucchine longitudinalmente e raschiate con un cucchiaio un po' della loro polpa (circa mezzo centimetro di profondità). Tritate grossolanamente la carne.
  2. Fate scaldare l'olio d'oliva in un padella antiaderente e fatevi cuocere lo scalogno, la polpa delle zucchine e l'aglio per 3 minuti. Aggiungete l'origano e la passata di pomodori. Mescolate bene, condite con sale e pepe e lasciate cuocere per circa 4 minuti.
  3. Tagliate il chorizo a cubetti e tagliate la mozzarella. Coprite una teglia con carta da forno e mettetevi le zucchine. Adagiatevi la salsa di pomodoro sopra e coprite con il chorizo e la mozzarella a dadini. Condite con sale e pepe e lasciate tutto per 20 minuti nel forno preriscaldato.
  4. Servite le zucchine accompagnate dalla rucola.

Oh quanto amiamo la pizza! Se solo non fosse così pesante... Perché non unire tutti gli ingredienti della pizza ma utilizzando una base leggera e comunque gustosa? Scoprite queste deliziose zucchine alla pizzaiola, originali e prelibate. Buon appetito!

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 472.22 kcal
  • Carboidrati 23.82 g
  • Zuccheri 16.84 g
  • Grassi 29.27 g
  • Grassi saturi 12.14 g
  • Proteine 27.22 g

Ingredienti Per 2 porzioni

  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d' aglio
  • 2 zucchine
  • 1 cc di origano secco
  • 250 ml di passata di pomodoro
  • 100 g di chorizo
  • 75 g di mozzarelline
  • 50 g di rucola

Cosa devi avere

  • 1 Cc di olio d'oliva
  • sale e pepe

Allergeni

  • Uova
  • Glutine
  • Senape
  • Lattosio
  • Può contenere tracce di allergeni